肇庆美食

干锅土豆 吃出温暖

【导语】:干锅土豆很简单吧,材料的选择也很灵活,平时的蔬菜都可以放到锅里翻炒,和土豆一起,这样其实也叫大杂锅了。不过喜欢吃土豆的人,无论土豆怎么做都会觉得好吃。用土豆做成的小吃也更加美味,同时土豆吃多了也不用担心长胖!

  在我们云南吃土豆就跟吃饭一样平常,土豆经常是换着花样做油炸、水煮等等。大家去餐馆去吃干锅菜时,里面常常会有土豆,是不是觉得这样做土豆更具风味呢?今天小编就为大家介绍干锅土豆的做法!让大家在家里也能大饱口福!

  而且干锅菜操作起来也没有一定的统一规范和要求,而且很简单很快就可以上手。口味掌握以川菜的麻辣鲜香就可以,不喜吃辣还可以制作成鲜香干锅。

  主要食材:

  主料:土豆一个400克、干淀粉少许;

  配料:五花肉片80克、胡萝卜120克、青椒60克、冬笋60克、水发小香菇30克;

  调料:葱片30克、姜片20克、干豆豉20克、郫县辣酱20克、干辣椒4克、花椒粒1克、黄酒25克、酱油20克、蚝油15克、味精2克、白糖8克、烹调油适量。


  

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