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可口的日式棉花蛋糕
2013-12-04 17:38【我要纠错】
材料:黄油60克糖80克低粉80克鸡蛋6个牛奶80ml盐少许柠檬汁几滴

  做法:

  1、黄油隔热水融化,加糖,加少许盐拌均匀;(图1)2、加入过筛后的低粉;(图2)3、搅拌至细腻,无块状;(图3)4、四个蛋黄加二个全蛋打散,分次倒入面糊中,搅拌均匀;(图4)5、加入牛奶拌匀;(图5)6、搅拌成细腻的面糊;(图6)7、四个蛋白加几滴柠檬汁分次加入糖打至长弯角;(图7)8、与面糊混合切拌均匀;(图8)9、模具包好锡纸,把蛋糕糊倒入模具内,水浴烤盘中;(图9)10、烤箱170度中下层1小时左右出炉轻震几下,倒扣至凉即可。(图10)


  筒子们~尽情享受这松软的口感吧~

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